Une mouture pour chaque cafetière

Il existe un large choix de cafetières pour faire le café à son goût, le tout étant d'avoir la mouture adaptée à son matériel, car si celle-ci est trop grosse ou trop fine par rapport à la cafetière le café ne révèlera pas tous ses secrets. Le mieux est de posséder une machine espresso qui moud le café, car le café développe tous ses arômes lorqu'il est fraîchement moulu. Mais vous pouvez ressortir du grenier le moulin Peugeot de la grand-mère car nous obtenons aussi un très bon résultat à condition de bien régler les meules, veiller aussi que le moulin ne sente pas le moisi ou le poivre!

• Pour le café turc à l'oriental > mouture très fine, farineuse
• Machine espresso > mouture fine
• Cafetière filtre, électrique > mouture moyenne
• Cafetière italienne, Mélior ou à piston > mouture grosse