Enseigne inconnue (à ma culture) mais pourtant présente en France depuis 1994, sur Paris essentiellement, sur l'Est et le Sud. Un Ours en logo pourquoi? La force et la douceur (nounours) du café? "Columbus" pour Colombie peut être? Columbus Montmartre, 100000 clients potentiel tous les jours passent devant la boutique!!! Nous avons plutôt l'impression de rentrer dans un snack, au milieu des sandwiches et paninis. Vestimentaire orange (couleur véhicule DDE). Le café, le plus grand torréfacteur français "Richard" c'est écrit sur les sucres.
La dégustation:
Espresso: 7/20 dosé à 7g pour 7cl un 80/20 bizarrement amer avec un goût de flotte
Le ristretto: 4/20 exactement pareil que l'espresso mais plus court, exactement le même goût.
Cappuccino: 6/20 goût de flotte, pas de mousse, aucune tenue.
Thé: 14/20 du Damman, mais eau beaucoup trop chaude!
Service: sympa, discussion avec le gérant intéressante. Un café offert.
Prix: correct pour l'emplacement. 1,50€ le café.
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