Une étude a démontré récemment que le prix moyen du café au comptoir à Paris est de 1,73€! Le moins cher étant 1€ et le record 6€. Bien sûr ce que ne dit pas l'enquête est la qualité du café! Un café pas bon à un euro on se dit "J'ai perdu un euro" mais un café dégueulasse à 6 euros ça fait quand même cher!!! (40 francs!)
Sachez que dans un bar la marge la plus confortable c'est le café, ensuite les sirops, la bière pression, et les alcools, certes tout le monde doit travailler, les charges, les fournisseurs... on connaît la chanson. Mais ce que l'on n'a pas encore compris en France servir un bon café à un prix raisonnable (disons 1,20 / 1,50€ euro oblige!) on en prend un deuxième et le lendemain on revient avec un ami...
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