Au ce cours!

Lorsque les cours du pétrole s'enflamment les médias en font la une. Mais il y a un silence radio sur les flambées des cours du café. Depuis un an les bourses du café, Londres pour les Robusta et New York pour les Arabicas connaissent des mouvements inquiétants, une hausse vertigineusement ascensionnelle! Le prix du café a plus que doublé!!! Les répercussions sont inévitables pour les consommateurs, hausse du paquet de 250g, et pour les professionnels importateurs et autres torréfacteurs la facture est très amère!! Le pire, à ce jour il n'y pas l'ombre d'une décroissance! Le paquet de moka à sidamo à 10€!!! Peut être courant 2011!

Pourquoi cette hausse? Les réponses ne sont pas certaines, mais quelques facteurs peuvent expliquer ce phénomène. La consommation de café dans le monde augmente depuis 5ans de 2% par an notamment due au tonnage très important de multinationales comme Nespresso et Starbuck Café. Ajoutons quelques mauvaises récoltes en Amérique du Sud Colombie, Brésil un manque de quelques 400000T. Ceci impliquant une spéculation sur cette matière première par des fonds américains. Aujourd'hui le café est la première matière première refuge pour spéculer.